Kanom Jeen Spaghetti di riso Rice &U 400g

€1,99 €2,50

Kanom jeen (o anche Kanom chin) è una pasta di riso particolare nella cucina thailandese, tipo spaghetti, che viene prodotta con riso bollito e poi trasformato in pasta estrudendo l'impasto risultante attraverso un setaccio in acqua bollente. Si apprezzano molto con il curry, o nei thai noodles. Vengono usati anche nelle zuppe. Vermicelli di riso 

Piatti con cui di solito si utilizzano questi spaghetti di riso

  • Khanom chin nam ya, served with a hot and spicy fish-based sauce
  • Khanom chin nam phrik, served with a sweet peanut-based sauce
  • Khanom chin kaeng kiao wan kai, served with green chicken curry
  • Khanom chin nam ngiao, a northern Thai speciality, the sauce contains pork blood
  • Khanom chin sao nam, a salad with coconut milk, ground sun-dried prawns, and fresh pineapple
  • Khanom chin tai pla, a southern Thai spicy soup                                                                                            

Guida ai noodles asiatici

Guida ai Curry Thailandesi

Come si cuociono: quando l'acqua bolle in modo vivace, mescola e versa gli spaghetti di riso nell'acqua (non mettere il sale perché nella cucina thai, il riso e la pasta non vengono salati, il sapore è tutto nei piatti di accompagnamento come curry ad esempio). Far bollire per 8 minuti se vi piace al dente, in thailandia la pasta viene servita più morbida e la cottura tradizionale Thai sarebbe di 10 minuti. Terminata la cottura, lavare gli spaghetti con acqua corrente per farli raffreddare e servire poi a temperatura ambiente.

    Prodotto in Cambogia

    Peso netto 400g

     

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