Funghi Shiitake secchi 50g

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Funghi Shiitake secchi 50g

Lentinula edodes (Lentinus edodes). Conservare in luogo fresco ed asciutto. Origine: Cina. Metodo di preparazione: Far ammorbidire per 10 min. in acqua (80°C), scolare e far bollire in acqua per 5 min

 da usare negli: involtini primavera, sukiaki, ramen, piatti/verdure saltate

funghi Shiitake alla salsa soia

150 ml Olio di semi
2 cucchiai Salsa di soia
1 pizzico pepe bianco
1.lasciare i funghi shiitake secchi nell'acqua tiepida per 10-15 minuti
2. strizzare i funghi con le mani per togliere acqua e poi friggere in una padella con olio di semi, finché non sono dorati.
3.dopo averli fritti mettere salsa di soia e un pizzico di pepe come gradite.
4.se preferite non friggere, mettere dentro al forno già caldo a 150 gradi, per 5 minuti servire con riso Jasmine, bianco o integrale.  
Shitake