Shisozuke Umeboshi/ prugna
usare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine
L'Umeboshi è un ingrediente comune negli onigiri, tramezzini di riso avvolto in un quadratino di alga nori,utilizzate anche nei makizushi.
Prodotto in Giappone
