Guida alle Salse di Soia

Introduzione: La salsa di soia è un ingrediente fondamentale nella cucina asiatica, ampiamente utilizzata sia nel wok che per intingoli. Tuttavia, esistono diverse varietà di salse di soia, ciascuna con caratteristiche uniche adatte a vari usi e piatti.

Salse di Soia per Cucinare nel Wok:

1. Salsa di Soia Kikkoman 0,5L:

   • Salsa di soia giapponese tradizionale, adatta sia per cucinare nel wok che come base per altre salse. Non è esattamente chiara, ma è un po' più corposa rispetto alle varianti più leggere.

2. Salsa di Soia con meno sale:

   • Simile alla precedente ma con un contenuto di sale ridotto, ideale per cucinare e preparare intingoli.

3. Salsa di Soia con Vino Kikkoman:

   • Con l'aggiunta di vino di riso, questa salsa di soia è più delicata e influisce meno sul sapore degli ingredienti.

4. Salsa di Soia Chiara Healthy Boy:

   • Una salsa di soia chiara ideale per il wok, molto utilizzata in Thailandia.

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Salse di Soia per Sushi e Sashimi:

1. Salsa per Sushi e Sashimi Kikkoman:

   • Una salsa di soia specifica per accompagnare sushi e sashimi, con un gusto più deciso.

2. Salsa di Soia Unagi:

   • Originale giapponese per il sushi, più densa e dolce con l'aggiunta di vari sciroppi di cereali e zucchero.

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Altre Salse di Soia Speciali:

1. Salsa di Soia Scura:

   • Più densa e corposa, ideale per piatti cinesi e thailandesi che richiedono un sapore più intenso e una colorazione più scura.

2. Salsa di Soia per Gyoza:

   • Con l'aggiunta di aceto e zucchero, perfetta per dare un sapore più aspro dolce ai vostri ravioli.

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La Salsa di soia e' fondamentale per la cucina asiatica, usatissima sia nel wok che per intingoli ma ci sono tanti tipi. 

Ci sono svariate tipologie di salse di soia: quelle per cucinare nel Wok generalmente sono quelle denominate "Chiare" o "Light", hanno un sapore meno intenso e piu' delicato. Poi ci sono svariati tipi di altre salse di soia, con aggiunta di altri ingredienti, per ogni uso e piatto

 

Queste sono le nostre proposte di salsa di soia per cucinare. 

 

	Salsa di soia Kikkoman giapponese, va bene sia per cucinare nel Wok che come base per fare altre salse di soia. Non e' esattamente chiara, e' un pochino piu' corposa. In Giappone e' considerata scura, ma non e' dolce e densa come le scure cinesi.
	Salsa di soia con meno sale, come la precedente, va bene sia per cucinare che per fare intngoli.
	Salsa di soia Kikkoman con vino di riso, piu' delicata della precedente, influsice meno sul sapore dei vostri ingredienti.
	Salsa di soia chiara per cucinare, se non sapete dove partire cominciate con questa, e' la piu' utilizzata in Thailandia. Universale per cucinare nel Wok.
	Altra salsa di soia chiara universale da utilizzare nel wok, per dare il tipico sapore asiatico.
	Salsa di soia della Blue Elephant, artigianale con ingredienti di altissima qualita'. La nostra marca gourmet di qualita'.
	Salsa di soia chiara Megachef,  Senza Glutine

Queste invece sono le salse di soia, adatte per Sushi e Sashimi dal gusto piu' deciso rispetto alle precedentei

Altre salse di soia adatti a vari piatti, con aggiunta di altri ingredienti oltre alla salsa si soia.