Istruzioni Kit hot pot SukiYaki

Il kit contiente il necesasario per fare il brodo, alcuni ingredienti da cuocere, e le salse per gli intingoli. 

Kit per hot pot e https://www.youtube.com/watch?v=doUvMKNzbTo

Oltre a questo dovete preparare i vostri ingredienti da cuocere nella hot pot, in diverse ciotole e posizionarle intorno alla pentola sul fornelletto.

Vi consigliamo di preparare 

- carne di manzo, pollo, maiale, a pezzetti,

- gamberi, calamari,

- verdure tipo cavolo cinese, pak choi (spianci d'acqua), cipollotti, sedano e daikon

- uova da strapazzare e mettere nel brodo 

e quanto altro vi possa piacere. 

Nel kit trovate questi ingredienti da inserire nella zuppa. 

- tofu mornido da mettere dentro alla zuppa

- funghi shittake (tenere in ammollo in acqua 1 ora prima della hot pot) e golden mushroom

- vermicelli di soia (tenere in ammollo 10 minuti in acqua temp. ambiente prima della hot pot)

- 1 salsa sukiaki stile cantonese e 1 salsa sukiaki stile thai, da mettere in ciotoline vicino ai commensali per intingere gli ingredienti gia' cotti

- 4 bustine di salsa di soia chiara sempre per intingere gli ingredienti dopo avarli cotti.

Versare quindi acqua nella pentola dell'hot pot posta sopra al fornello, e aggiungere la base per il brodo (30g per ogni litro d'acqua che avete versato) e mescolare. Attendere che il brodo bolla e poi cominciare a inserire gli ingredienti, partendo dalle carni che hanno bisono di piu' tempo per cuocere. Man mano che si cuociono, i commensali le pescano mangiano e inseriscono i successivi. Attenzione agli spaghetti di soia perche' vanno inseriti solo 2/-3 minuti e poi pescati da ognuno e mangiati.