Panko - J basket 340g

per il tonkatsu                                           prodotto in USA                                                                                                            TONKATSU                                               

3 braciole di maiale

30 g di farina di grano tenero

1 uovo

40 g di panko

qb olio di semi                                      

PER IL TONKATSU (COTOLETTA FRITTA DI MAIALE)

Infarinare le braciole di maiale, mettere nell'uovo sbattuto e impanare con il panko.

In un wok, friggere a 185 C per qualche minuto fino a doratura e cottura completa. Rimuovere e scolare. Trasterire in un piatto da portata.