Noodles Tagliatelle di riso 5mm - SoThai 400g

€2,79 €3,00

Noodles Tagliatelle di riso - Tufoco 3mm

Queste sono le tagliatelle di riso più usate in Thailandia, per la loro ottima qualità. Sono le tagliatelle originali per il Pad Thai e quindi per tutti i piatti saltati in padella, ma si usano anche per i Thai noodles, Zuppe in brodo o asciutte, 

Rispetto ad altri noodles di riso, più molli, queste rimangono abbastanza gommose. 

Guida ai noodles

noodles senza brodo

40 g. di noodles di riso 

30 g. di germogli di soia

40 g. pasta di salame

1 cucchiaio sedano affettato ( o coriandolo )

1/2 cucchiaio cipollina tagliare fini

1/2 cucchiaino aglio tritato fritte con olio 

1 cucchiaio salsa di pesce

1/2 cucchiaino peperoncini tritati

1/2 cucchiaino zucchero di canna

1 cucchiaio aceto di riso

1 fetta di lime

1 cucchiaio arachidi fritti tritati

un punta di pepe bianco

mettere i noodles di riso in ammollo per circa 10 minuti, e poi mettere da parte. in un pentolina scaldare 4 cucchiai d'acqua, mettere la pasta di salame e tenerla mescolata fino a cottura. In un'altra pentola far bollire l'acqua, calare i noodles e germogli di soia per 1-2 minuti dopo scolare e metterli in un ciotola con aglio e olio poi pasta di salame, salsa di pesce, aceto, peperoncini, zucchero, cipollotti, sedano, arachidi e pepe. pronta a servire