Farina okonomiyaki ( pizza giapponese)- showa 500g
Mix di farina per okonomiyaki con Bonito e sgombro in polvere, la pizza giapponese
Ricetta
Okonomiyaki da farina Showa per 2 pizze
100 g di farina
100 ml di acqua
1 uova
300 g cavolo tritato
* 100 g dei tuoi ingredienti preferiti, gamberetti, maiale, polpette fritte, zenzero rosso, ecc.
Prepara con una ciotola grande.
Come fare
1.Fai la pasta
Mettere l'acqua e la farina di okonomiyaki in una ciotola e mescolare bene con una frusta.
(Non mettere ancora le uova !!)
2.Mescolare l’impasto e gli ingredienti
aggiungi cavolo, uova e tuoi ingredienti preferiti e mescolare.
3.Cuocere l’impasto
Mescolare l'impasto e gli ingredienti appena prima di infornare perche lo rende più paffuto e delizioso. Nel caso della padella, preriscaldarla prima per qualche minuto
Abbiamo fatto l’impasto per 2 pizze, quindi versarne solo meta’.
Forno - ungere leggermente la casseruola, versare meta’dell’impasto e infornare a 200c per 4 minuti (senza coperchio)
Padella- ungere leggermente la padella versare meta’ dell’impasto a fuoco medio baso per 4 minuti
4.Giralo
Dopo averlo girato, copritelo e infornatelo a 200 per circa 5 minuti.
Per padella circa 4 minuti a fuoco medio
*Non schiacciare
- Capovolgi di nuovo
Togliere il coperchio, capovolgerlo di nuovo e infornare a 200 ° C per circa 1 minuto.
Per la padella, fuoco medio-basso per circa 1 minuto
Al termine, applicare la salsa okonomiyaki, maionese, katsuobushi ecc.