Panko (pangrattato giapponese) - Sukina 200g

€2,80
  • Preparato per impanatura
  • Per frittura giapponese
  • Tempura Tonkatsu Katsudon            

  • per il tonkatsu                                                                                                                                                                                                                                  TONKATSU                                                                                                                                                                                                                                   

  • 3 braciole di maiale

  • 30 g di farina di grano tenero

  • 1 uovo

  • 40 g di panko

  • qb olio di semi                                      

    PER IL TONKATSU (COTOLETTA FRITTA DI MAIALE)

    Infarinare le braciole di maiale, mettere nell'uovo sbattuto e impanare con il panko.

     

    In un wok, friggere a 185 C per qualche minuto fino a doratura e cottura completa. Rimuovere e scolare. Trasterire in un piatto da portata.