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Panko (pangrattato giapponese) - kikkoman 227g E' in riordino verra' spedito non appena arriva in magazzino
3 braciole di maiale
30 g di farina di grano tenero
1 uovo
40 g di panko
qb olio di semi
PER IL TONKATSU (COTOLETTA FRITTA DI MAIALE)
Infarinare le braciole di maiale, mettere nell'uovo sbattuto e impanare con il panko.
In un wok, friggere a 185 C per qualche minuto fino a doratura e cottura completa. Rimuovere e scolare. Trasterire in un piatto da portata.
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