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Involtini Primavera - ricetta ssosoe.com

Involtini Primavera: La Ricetta Tradizionale del Sud-Est Asiatico - ssosoe.com

Se vuoi andare subito agli ingredienti per involtini premi qui  

Involtini primavera


Gli involtini primavera sono una delizia culinaria amata in tutta l’Est Asia, con radici profonde in paesi come Cina, Thailandia e Vietnam. Questo piatto rappresenta una fusione di sapori e texture, e oggi vi presentiamo una ricetta tradizionale del sud-est asiatico.

Ingredienti per gli involtini primavera:

• Per la sfoglia:
• Pastella di acqua e farina (alternativamente, puoi utilizzare la pasta fillo o la carta di riso)

Ingredienti per involtini primavera


• Per il ripieno:
• 10-12 foglie di carta di riso
• Olio per friggere
• 15 g funghi shiitake (ammollati in acqua e poi tagliati)
• 100 g maiale tritato
• 100 g gamberi (tagliati a cubetti)
• 1 carota (tagliata a julienne)
• 90 g cavolo cappuccio (tagliato a julienne)
• 100 g vermicelli di soia (tagliati)
• Condimenti: salsa di soia chiara, olio di sesamo, brodo vegetale granulare, pepe, aglio tritato, olio di semi

Salsa d’accompagnamento: Salsa agrodolce (consigliamo la marca Healty Boy)

Procedimento:

1. Preparazione del ripieno:
• In una padella, rosola i funghi shiitake e l’aglio con olio.
• Aggiungi olio di sesamo, maiale, salsa di soia, brodo granulare, pepe e gamberi.
• Unisci cavolo, carote e vermicelli di soia. Cuoci per 5 minuti.
• Assaggia e aggiusta di sale se necessario.
2. Composizione degli involtini:
• Posiziona una foglia di riso su una superficie piana.
• Aggiungi 2 cucchiai di ripieno al centro.
• Arrotola e sigilla gli involtini spennellando con acqua.
3. Frittura:
• Friggi gli involtini in olio bollente fino a quando non diventano dorati.

Servi gli involtini caldi con la salsa agrodolce.

Guarda il video tutorial per seguire passo passo la preparazione del ripieno:

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Parole chiave: Involtini Primavera, Ricetta Asiatica, Cucina del Sud-Est, Cucina Cinese, Cucina Thailandese, Cucina Vietnamita, Involtini, ssosoe.com, Ricette Tradizionali.