DAISHO Mentsuyu Brodo dashi concentrato per noodles e ramen aromatizzata agli agrumi di yuzu
Questa è una forma concentrata, occorre diluirla con acqua prima dell'uso: una parte di salsa e due di acqua solitamente, ma è possibile variare le dosi per avere l'intensità voluta.
Il Mentsuyu è un brodo/sugo/salsa per noodles, ma non solo, molto versatile per dare una forte impronta di sapore giapponese a tantissime ricette tradizionali.
Il Mentsuyu si può utilizzare anche a freddo come salsa da intingolo per Soba o Somen, tempura e altro ancora.
E' ottimo anche su carne e verdure, o semplicemente irrorato a pioggia su verdure o tofu al vapore
Base per zuppa agli agrumi di yuzu 148ml, Daisho
Ingredienti: Salsa di soia (acqua, sale, semi di soia, frumento, sciroppo di glucosio-fruttosio, maltosio, zucchero, soia, alcol etilico), sciroppo di fruttosio-glucosio, acqua, zucchero, sale, aceto fermentato, sapidità: E621, aroma, colorante: E150A, succo di sudachi (agrume giapponese)(succo di sudachi, aceto fermentato (succo di agrumi (daidai-agrumi), succo di limone), alcol, esaltatore di sapidità E631, addensante : E415, esaltatore di sapidità: E635.
Allergeni: Soia, frumento.
Peso netto: 148 ml
Prodotto in Giappone
Valore nutrizionale per 100g
Energia kcal 171
Energia in kJ 771
Grassi 0.5
di cui grassi saturi 0
Carboidrati 40
di cui zuccheri 37
Proteine 5.3
Sale 13.5
