L'amido di kudzu (kuzuko, 葛粉) è un amido naturale estratto dalla radice della pianta Pueraria montana var. lobata (kudzu), tipica dell’Asia orientale. Viene utilizzato principalmente in cucina e in medicina tradizionale giapponese e cinese.
Proprietà e Benefici:
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Addensante naturale: Perfetto per zuppe, salse, dolci e bevande.
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Facile da digerire: Consigliato per chi ha problemi gastrointestinali.
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Effetto calmante: Aiuta a rilassare il sistema nervoso e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
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Rimedio naturale: Tradizionalmente usato per raffreddori, disturbi digestivi e affaticamento.
Utilizzi in cucina:
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Kuzuyu (bevanda calda): Sciolto in acqua e riscaldato fino a ottenere una consistenza gelatinosa.
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Dolci giapponesi: Usato in mochi, warabi mochi e altre preparazioni.
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Zuppe e salse: Perfetto come alternativa alla fecola di patate o alla maizena.
Amido di Kudzu (Kuzuko) 150g – Addensante Naturale per Dolci e Zuppe
Descrizione Prodotto:
L’Amido di Kudzu (Kuzuko) 150g è un ingrediente tradizionale giapponese estratto dalla radice della pianta Pueraria montana var. lobata. Conosciuto per le sue proprietà addensanti e benefiche, è ideale per preparare dolci, zuppe e bevande calde come il Kuzuyu, perfetto per il benessere intestinale e la digestione.
Perché scegliere l’amido di kudzu?
✔ Addensante naturale per salse, minestre e dessert
✔ Senza glutine e altamente digeribile
✔ Rimedio naturale per lo stomaco e il benessere generale
✔ Ingredienti 100% naturali, senza conservanti
Come usarlo?
✅ Kuzuyu: Sciogliere in acqua calda per una bevanda lenitiva
✅ Zuppe e salse: Perfetto come alternativa alla maizena
✅ Dolci giapponesi: Ideale per preparare warabi mochi e wagashi
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