SAKE (BEVANDA ALCOLICA DI RISO FERMENTATO) (OZEKI)
Vino di riso
375 ml
ALC 14.5% VOL
Ingredienti: Riso fermentato.
Prodotto in Giappone
Un junmai in particolare in stile Niigata che esalta il meglio del riso per sake Go Hyaku Man Goku coltivato localmente.
Le solite peculiarità della classe Junmai sono minimizzate, anche se il sapore è terminato con un'acidità tipicamente rinfrescante.
Tutti i sake della categoria Junmai vengono prodotti rigorosamente senza aggiunta di alcol, che deriva solo da fermentazione naturale. Non c’è una levigatura minima imposta per questa classe, anche se la maggior parte dei Junmai sono levigati intorno al 70%
